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EL CULTIVO DE AJO Y EL CAMBIO CLIMATICO EN CONSTANZA
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La producción agrícola está íntimamente ligada a las condiciones climáticas de la zona en la que se cultivan. La temperatura, la radiación solar y la disponibilidad hídrica son las principales variables climáticas que afectan a las cosechas. En consecuencia, cualquier modificación de las mismas afectará al rendimiento de los cultivos.

Ese es el caso de lo que ha sucedido con el Ajo en Constanza, principalmente de la variedad Katin, y es que el aumento de temperatura consecuencia del cambio climático ha afectado considerablemente la productividad del bulbo en nuestra zona y lo peor de todo es que la mayoría de nosotros los productores nos hemos quedado de brazos cruzados y no hemos prestado la suficiente atención a los ensayos con excelentes resultados que se han obtenido con el proceso de la VERNALIZACION.

¿Pero que es la VERNALIZACION? la vernalización está relacionado con el termoperíodo, que es la acumulación por parte de la planta a determinadas horas de frio, esto ayuda a la inducción. El Ajo es una especie que por ejemplo necesita bastantes horas de frio, si la planta no acumula las horas de frio necesarias, el rendimiento del cultivo se verá afectado.

El primer gran paso en los experimentos de esta tecnología en cultivo de Ajo, lo realizó el agrónomo experto en el área Persio Rodríguez hace 35 años, con una visión amplia de lo que venía con el cambio climático para Constanza, y desde el primer ensayo continúo realizándolo año tras año obteniendo la suficiente experiencia para que hoy podamos darle uso y salir del caos productivo y financiero que nos golpea.

Un segundo paso lo ha dado Gelfi Cruz y el equipo de GJ Agrícola con la colaboración del productor Antonio Gutiérrez, Antonelly Gutiérrez y la Cooperativa Valle Verde con ensayos de diferentes variedades de ajo que fueron vernalizadas por un periodo de 30 días y con lo que se ha conseguido en Ajo Katin una reducción en tiempo de cosecha de 8 semanas y un aumento en la productividad sorprendente en relación al testigo.

Cuando Persio Rodríguez inicio los ensayos con vernalizacion lo hizo utilizando neveras domesticas y con muchas dificultades, hoy tenemos grandes cámaras refrigeradas con lo mejor de la tecnología moderna para poder desarrollar a gran escala todos estos procesos para aumentar la rentabilidad. Constanza debe continuar sembrando ajo de forma rentable, y si los productores se dejan guiar para aprovechar estos 35 años de experiencia, los resultados que se obtendrán para los próximos 3 años serán sorprendentes, no solo para los productores de ajo, sino para la economía de nuestros productivos valles y la de nuestro país.

 

En la foto de inicio pueden distinguir 4 bulbos de ajo de la variedad Katin, sembrados el mismo día, en el mismo terreno. Al momento de la foto ambos tienen 4 meses desde que se plantaron, adivinen cuales son los resultados de la semilla de ajo con Tecnología de Vernalizacion y cual la que no la tiene, increíble verdad? 


Ultima modificación: 2017-03-02 | Volver al inicio
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