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Especificaciones del Cultivo:
Ajo
Allium sativum, ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea. Es de sabor fuerte, especialmente en crudo y ligeramente picante.

Características
- Planta perenne de la familia de la cebolla
- Hojas planas y delgadas de hasta 30 cm de longitud
- Raíces que alcanzan profundidad de 50 cm o mas
- Bulbo de piel blanca
- Cabeza dividida en gajos o como se le llama comúnmente dientes. Estos se encuentran envueltos en una delgada película de color blanco o rojizo
- Cada cabeza contiene entre 6 a 12 dientes promedio, cada diente puede dar origen a una nueva planta de ajo
- Fuerte olor que emana al ser cortado

Variedades según el tipo de tallo
- Ajo de cuello duro, este tallo posee floración y genera hijuelos
- Ajo de cuello blando, produce hijuelos y por este tiene mejor rendimiento, resisten periodos de almacenamiento mayor que el de cuello duro.

Variedades según el color
- Ajo blanco, apto para el consumo en seco
- Ajo rosado o morado, más tempranos en su maduración que los blancos

Orígenes
Se le considera oriundo de Asia, de donde se extendió a toda Europa y desde aquí hasta América. En Egipto era consumido por los esclavos que trabajaban en la construcción de las pirámides, porque se le atribuían propiedades fortificantes y revigorizantes. En Grecia y Roma antigua, era consumido por soldados, navegantes y campesinos. En la Edad Media se usaba con fines terapéuticos, para combatir principalmente enfermedades bacterianas. Durante la Primera Guerra Mundial se empleo como antiséptico externo para desinfectar heridas.

Actualmente es cultivado y consumido en todo el mundo y utilizado en recetas de cocina y farmacéuticas.
Seleccione otro Cultivo
Agrosiembra te da la oportundiad de conocer la especificación de los cultivos, con el fin de darte una mejor orientación al momento de
Ají  -  (Capsicum annuum, C. chínense, C. Frutascens, C baccaturm y C pubescens.)
Ajo  -  (Allium sativum)
Apio  -  (Apium graveolens var. rapaceum)
Arroz  -  (Oryza sativa)
Brócoli  -  (Brassica oleracea var. italica)
Cebolla  -  (Allium Cepa)
Chile  -  (Capsicum annuum)
Coliflor  -  (Brassica oleracea L var. botrytis)
Fresa  -  (Fragaria vesca)
Fresa en Invernadero  -  (Fragaria vesca)
Guineo, Banano  -  (Musa AAA, Simmonds)
KIWI  -  (Actinida chinesis)
Lechuga  -  (Lactuca sativa)
Melón  -  (Cucumis Melo L.)
Papa  -  (Solanum tuberosum)
Piña  -  (Anana s Comosus)
Plátano  -  (Musa Grupo ABB)
Remolacha  -  (Beta vulgaris var. conditiva)
Repollo  -  (Brassica oleracea var. Viridis)
Sandía  -  (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai var. lanatus)
Tomate  -  (Lycopersicum esculentum)
Zanahoria  -  (Daucus carota)
Como Sembrar? Foro Agrícola Clasificados
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