ORIGEN

La piña es origina de América del sur, específicamente del norte de Brasil.

TAXONOMÍA

Reino Vegetal
Phyllum Pteridófita
Clase Angiosperma
Subclase Monocotiledonea
Orden Farinosae
Familia Bromeliaceae
Género Ananas
Especie comosus

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Es una planta herbácea aproximadamente de un metro de altura, que posee de 30 a 40 hojas juntas que rodean el tallo.

La piña tiene un sistema radicular superficial, el tallo está anclado al suelo por el sistema radicular.

Las hojas varían según su posición en la planta grado de crecimiento y madures, se les identifica con letras que van desde la letra A hasta la F siendo la hoja D la más madura y la más larga, tienen espinas en la punta y sus venas son paralelas, poseen un polvo blancuzco que la protege de la perdida de agua.

El fruto es compuesto, posee un racimo de frutículos individuales que se alojan sobre un pedúnculo que mide entre 100 a 150 milímetros de largo.
Su reproducción es vegetativa.

La Inflorescencia inicia en el ápice del tallo su forma es cónica y ya terminadas las flores poseen un color lavanda muy llamativo.

GENERALIDADES DE LA PIÑA

La piña es una fruta tropical que tiene un delicioso sabor, fragante aroma y un llamativo color amarillo que la convierten en una de las frutas más codiciadas del mundo.

Características nutritivas: la piña es rica en azúcares, vitaminas del grupo A, B, C y E, sales minerales, ácidos orgánicos, málicos, cítricos, y ascórbico; sacarosa, glucosa y levulosa.
Actividad terapéutica: el ingrediente activo de la piña es la bromelaína la cual es un poderoso antiinflamatorio, efectiva en la cura de edemas y un suplemento en situaciones en que haya retención de líquidos.

ECOLOGÍA: CLIMA Y SUELO

Altitud: las altitudes óptimas oscilan desde 100 hasta 600 msnm, considerando como buenas de 50 a 200 msnm.

Temperatura: los rangos favorables oscilan entre los 20 y 30 grados Celsius siendo las óptimas de 25 a 27 grados Celsius .

Precipitación: Para un crecimiento normal, el cultivo necesita de 1200 a 2500 milímetros de lluvia distribuidos durante los 12 meses del año.

Luminosidad: una luminosidad óptima favorece la producción de frutas brillantes y atractivas a la vista de los consumidores. Mientras que si es excesiva, la fruta puede recibir quemaduras externas e internas mermando la calidad del fruto, lo mismo pasa si es limitada la luminosidad las frutas producidas son opacas y poco atractivas.

Suelo: los suelos con textura liviana, bien drenados, y franco o franco arcilloso son buenos para el desarrollo del cultivo. El pH debe estar entre 4.5 a 6 con bajos niveles tóxicos de aluminio.
Topografía: la pendiente aceptable va de 0.5 a10% tomando en cuenta los métodos de conservación de suelo a seguir según el porciento de pendiente que tenga el terreno seleccionado.